DR. AIRE|Каковы советы по очистке электрофильтров?

Электрофильтры являются незаменимым природоохранным оборудованием в сфере общественного питания, однако если их не чистить в течение длительного времени, накопление жира может повлиять на эффективность очистки и даже создать угрозу безопасности. На самом деле, очистка электрофильтров не такая уж и хлопотная задача. Используя несколько практических советов, вы сможете легко выполнить работы по техническому обслуживанию, обеспечить эффективную работу оборудования и создать более экологичную и благоприятную для окружающей среды рабочую среду в ресторанах.

Частота уборки: регулярная уборка, двойной результат при вдвое меньших усилиях.

Различные типы ресторанов имеют разные выбросы дыма, поэтому частота уборки также должна быть особой.:

Частое использование (гриль, тушеное мясо): чистите раз в месяц.

Средняя частота использования (китайский ресторан): чистка раз в 2 месяца.

Редкое использование (простая еда, западная кухня): чистка раз в 3 месяца.

Соответствующее сокращение цикла очистки может не только повысить эффективность очистки, но и продлить срок службы оборудования.

Советы по очистке: легкое обслуживание электрофильтра

1. Ежедневная уборка для уменьшения скопления жира

Чистка корпуса: Для предотвращения скопления масла на поверхности протрите корпус устройства нейтральным моющим средством и мягкой влажной тканью.

Очистка лопастей вентилятора: снимите лопасти вентилятора и мягкой щеткой удалите пыль и масло, чтобы обеспечить бесперебойную работу вентилятора.

2. Сосредоточьтесь на очистке и восстановлении эффективной работы оборудования.

Электростатическая адсорбционная пластина:

Снимите электростатическую пластину и замочите ее в теплой воде с нейтральным моющим средством на 10 минут.

Для очистки от жира и пыли используйте щетку с мягкой щетиной и избегайте использования жестких инструментов, таких как проволочные щетки.

После промывания высушите его, а затем поместите обратно в оборудование, чтобы обеспечить изоляцию.

Очистка фильтра:

Фильтр обычно съемный и его можно очищать с помощью водяного пистолета высокого давления для достижения наилучшего результата.

Регулярная замена фильтра также является эффективным способом уменьшения трудностей при обслуживании.

3.Используйте чистящий инструмент, чтобы сэкономить время и усилия.

На рынке имеются специальные жидкости и чистящее оборудование для электрофильтров. Поместив электростатическую пластину или фильтр в автоматическое очистное оборудование, вам нужно будет подождать всего несколько минут, чтобы завершить глубокую очистку, что значительно экономит трудозатраты.

Экологичность и защита окружающей среды: как бороться с масляными пятнами после чистки?

Масло, образующееся в процессе очистки, не следует сбрасывать по своему усмотрению, его следует утилизировать профессиональными организациями в соответствии с требованиями охраны окружающей среды, чтобы избежать вторичного загрязнения окружающей среды. Некоторые рестораны также могут рассмотреть возможность внедрения устройств по переработке отработанного масла в промышленное топливо для повторного использования ресурсов.

Важность уборки: от обслуживания до защиты окружающей среды

Повышение эффективности оборудования: своевременная очистка может предотвратить накопление масла и гарантировать, что оборудование всегда будет эффективно очищаться.

Снижение эксплуатационных расходов: после очистки очиститель потребляет меньше электроэнергии, что снижает расходы на электроэнергию, снижает потери оборудования и продлевает срок его службы.

Улучшите качество обслуживания клиентов: электростатические осадители с хорошими очищающими свойствами могут помочь ресторанам создать свежую и комфортную атмосферу во время приема пищи и привлечь больше постоянных клиентов.

Техническое обслуживание электрофильтров не представляет сложности. Освоение рекомендаций по уборке и разумное планирование частоты уборки может не только сэкономить время и силы для ресторанов, но и способствовать экологически чистой деятельности. В будущем зеленое развитие индустрии общественного питания потребует усилий каждого ресторана, начиная с правильно очищенного электрофильтра и внося вклад в чистое и экологически безопасное завтра!