Как коммерческие кухонные электростатические фильтры могут сбалансировать эффективность фильтрации и долгосрочная стабильная работа?

В индустрии общественного питания «эффект фильтрации» и «стабильность операции» Коммерческие кухонные электростатические фильтры Два основных вопроса, о которых продаются торговцы. Неспособность соответствовать стандартам фильтрации может подвергаться штрафам за защиту окружающей среды, а частые сбои будут увеличивать эксплуатационные расходы. Фактически, посредством научного выбора оборудования, разумной адаптации системы и стандартизированных процессов обслуживания эти две основные потребности могут быть эффективно сбалансированы. Следующие акции 3 проверенных и эффективных решений.

1. Выберите правильную технологию фильтрации, чтобы обеспечить эффективность от источника

Характеристики нефтяного дыма в различных типах питания сильно различаются, и слепое выбор оборудования может легко привести к нестабильным эффектам фильтрации. Например, масляный дым, генерируемый китайским жареным жареным, имеет высокую концентрацию и большой по частицам, в то время как масляный дым, генерируемый западной жаркой, легче и тоньше. Если фильтр фильтра, подходящий для легкого нефтяного дыма, выбрана для китайской кухни, выпускной порт может «курить» после одного месяца эксплуатации, а эффективность фильтрации резко снизится с более чем 90% в начале до 60%.

Целевое решение: выберите технологию в соответствии с типом нефтяного дыма.

Сцена с тяжелым нефтяным дымом (китайская еда, барбекю): двойной электростатический Коммерческий кухонный электростатический фильтр предпочтительнее, что захватывает большие частицы смазки посредством ионизации, обладает высокой эффективностью фильтрации, может удалить более 98% нефтяного дыма и достичь невидимого дыма.

Сцена с легким масляным дымом (западная еда, простая еда): может быть выбрана электростатическое электростатическое электростатическое фильтр для одного прохода. Принимая во внимание как эффективность фильтрации, так и затраты.

В фактическом выборе необходимо вынести всеобъемлющее суждение на основе таких факторов, как количество кухонных печей и частоты приготовления, чтобы обеспечить соответствие характеристик нефтяного дыма и избежать колебаний эффективности фильтрации от источника.

2. Хорошая работа по системной адаптации, чтобы избежать «перегрузки».

А электростатический фильтр На коммерческой кухне не является независимое устройство. Его эксплуатационная стабильность тесно связана с адаптивностью общей вентиляционной системы кухни. Если объем воздуха фильтра не соответствует объему воздуха вентилятора, это может привести к проблеме «маленькой лошади, тянущей большую тележку» или «большая лошадь, тянущая небольшую тележку»: если объем воздуха слишком велик, масляный дым останется в фильтре слишком короткой времени, а фильтрация не будет тщательной; Если объем воздуха вентилятора слишком мал, это приведет к накапливанию масляного дыма, а нагрузка фильтра будет слишком высокой, что может легко вызвать повреждение компонентов.

Системные точки адаптации:

Сопоставление объема воздуха: объем воздуха фильтра должен соответствовать объему воздуха вентилятора с отклонением не более 10%. Например, когда объем воздуха вентилятора составляет 10000 м³/h, фильтр должен использовать модель 9000-11000 м³/час.

Координация давления воздуха. Рассчитайте требуемое давление воздуха на основе длины трубопровода и количества локтей, чтобы гарантировать, что давление воздуха вентилятора соответствует сопротивлению фильтра, чтобы избежать плохого разряда нефтяного дыма из -за недостаточного давления воздуха.

Управление сцеплением: свяжите начало и остановку фильтра и вентилятора, чтобы избежать удержания нефтяного дыма или холостого хода оборудования, вызванного отдельной работой.

Профессиональный дизайн решения сделает общее измерение системы кухонной вентиляции, чтобы гарантировать, что фильтр, вентилятор, трубопровод и другое оборудование образуют эффективную и скоординированную систему, уменьшая операционные сбои, вызванные неправильной адаптацией.

3. Процесс научного обслуживания для расширения эффективного цикла работы

Игнорирование технического обслуживания приведет к быстрому снижению эффективности фильтрации, а также может вызвать опасность безопасности. Если фильтр не очищается в течение длительного времени, накопление внутренней смазки может вызвать ненормальный шум от вентилятора, значительное снижение эффективности фильтрации и риск пожара.

Стандартизированные рекомендации по техническому обслуживанию:

Ежедневная очистка: протирайте поверхность оборудования каждую неделю и чистите фильтр каждый месяц (вы можете впитать его в специальном обезжиривании в течение 30 минут).

Глубокое техническое обслуживание: разбирайте и очищайте электростатическое поле каждые 3-6 месяцев в зависимости от ситуации с нефтяным дымом и проверяйте линейное соединение.

Придерживание процесса научного технического обслуживания может эффективно расширить эффективный цикл работы оборудования, снизить частоту отказов и стоимость технического обслуживания и обеспечить долгосрочную стабильность эффекта фильтрации.

Эффективность и стабильность коммерческих кухонных электростатических фильтров неотделимы от трех ссылок «выбора правильной технологии, выполнения хорошей работы по адаптации и настаивания на техническом обслуживании». Как профессиональный производитель, доктор. Aire обеспечивает полную поддержку от выбора оборудования до системной адаптации к руководству по техническому обслуживанию. Благодаря проверенным и эффективным решениям, это помогает клиентам глобального общественного питания сбалансировать соблюдение окружающей среды и эксплуатационные расходы, делая оборудование реальным фактором, а не бременем.