Электростатические очистители дыма используют физическую адсорбцию для удаления частиц масляного тумана, что делает их подходящими для кухонь с плотным масляным туманом и слабым запахом. Очистка пластин требуется раз в один-два месяца, что снижает затраты на обслуживание. УФ-фотолитические очистители используют химическое разложение для удаления запахов и ЛОС, что делает их подходящими для кухонь с небольшим масляным туманом и сильным запахом. Однако они требуют регулярной замены ламп и очистки, что приводит к высоким затратам на обслуживание. Их также можно использовать совместно для устранения как масляного тумана, так и запаха.

Какие типы паров могут очищать фильтры для масляных паров? Фильтры могут очищать не только масляный туман, но и эти три типа загрязняющих веществ. Фильтры для масляных паров не только обрабатывают кулинарный туман, но и очищают три типа загрязняющих веществ: они удаляют 90–99 % крупных, мелких и сверхмелких частиц масляного тумана, образующихся во время жарки и обжаривания. В сочетании с модулями активированного угля или УФ-фотолиза они способны обрабатывать летучие органические соединения (ЛОС), такие как перец чили, достигая степени удаления запаха более 80%. Они также отфильтровывают остатки пищи и пыль через предварительный фильтр и контролируют концентрацию примесей в продуктах сгорания газа посредством дымоудаления, что делает их комплексным очистным устройством для коммерческих кухонь.

Полициклические ароматические углеводороды, оксиды азота и ЛОС в кухонных испарениях представляют значительную опасность. Защиту можно обеспечить путем оптимизации методов приготовления пищи и улучшения вентиляции. Что еще более важно, установка стандартного электростатического дымового фильтра и его регулярное обслуживание для обеспечения эффективности очистки более 90% эффективно улавливают вредные газы и поддерживают здоровую атмосферу на кухне.

Электростатические дымовые фильтры для профессиональных кухонь являются основным оборудованием для работы ресторанов. Они эффективно фильтруют кухонные испарения, помогая предприятиям соблюдать экологические стандарты и избегать штрафов. Они также удаляют канцерогены из кухонных испарений, улучшая качество воздуха на кухне и защищая здоровье работников. Они снижают воздействие испарений, выделяемых при приготовлении пищи, на окружающую среду, предотвращая конфликты между соседями, а также уменьшают износ другого оборудования и потребление энергии, что приводит к долгосрочной экономии средств и способствует развитию экологичных ресторанов.