Почему после установки ESP дым всё ещё идёт?

Многие владельцы ресторанов и кухонь сталкиваются с непростой проблемой: даже после установки электростатического осадителя (ЭО) из вытяжного вентиляционного отверстия по-прежнему выходит видимый дым. Это не всегда означает неисправность оборудования. В большинстве случаев причина кроется в неправильной конфигурации, ненадлежащей эксплуатации или пренебрежении техническим обслуживанием.

Первая и наиболее распространенная причина — несоответствие воздушного потока. Если поток воздуха от кухонного вытяжного вентилятора значительно превышает производительность электростатического фильтра , оборудование не успевает вовремя улавливать масляный туман и частицы дыма. Чрезмерная скорость ветра направляет загрязняющие вещества непосредственно через электрическое поле, что приводит к заметному выбросу дыма. И наоборот, неоправданно низкая скорость вентилятора приводит к плохой вентиляции и накоплению дыма внутри помещения.

Загрязненные и вышедшие из строя внутренние компоненты — еще одна основная причина. В основной коллекторной ячейке электростатического фильтра после длительной эксплуатации накапливается густая смазка. Без регулярной очистки электрическое поле ослабевает или полностью исчезает, теряя способность адсорбировать частицы дыма и масла. Многие пользователи чистят оборудование только после появления видимого дыма, что приводит к длительной неэффективной очистке.

Кроме того, нельзя игнорировать ограничения одноступенчатых электростатических фильтров (ЭСФ). Стандартные ЭСФ отлично справляются с удалением крупных частиц масляного тумана и дыма, но они не могут фильтровать мельчайшие молекулы газообразного дыма и запахи кухонных испарений. При интенсивном приготовлении пищи, например, на барбекю, жарке и в остром хот-поте, даже без дополнительного фильтра из активированного угля, мелкий дым может продолжать выходить наружу.

Неправильная установка и проблемы с электропитанием также усугубляют проблему. Негерметичные соединения воздуховодов приводят к утечке дыма, а нестабильное электропитание — к недостаточной мощности высоковольтного электрического поля и снижению эффективности очистки.

Для устранения дымообразования пользователям необходимо правильно подобрать расход воздуха электростатического фильтра, регулярно проводить очистку ячеек, обеспечить герметичную установку и стабильное электропитание. Для кухонь с интенсивным задымлением наиболее надежным решением для достижения полного отсутствия дыма и запаха является электростатический фильтр в сочетании с фильтром из активированного угля.

В случае возникновения каких-либо проблем с эксплуатацией или техническим обслуживанием, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться в нашу профессиональную службу поддержки. Мы предоставляем круглосуточное послепродажное обслуживание всем клиентам.