Электрофильтр: высокоэффективная очистка масляных паров

На кухнях ресторанов и в цехах пищевой промышленности масляные пары не только негативно влияют на чистоту окружающей среды, но и представляют опасность для пожарной безопасности. Частицы жира в масляных парах легко оседают на оборудовании и трубах, что может привести к пожару при контакте с открытым огнем. Электрофильтры (ЭСП) – высокоэффективные устройства для очистки дыма, использующие уникальный принцип работы для эффективного удаления частиц масляного тумана из кухонных испарений, создавая чистую и безопасную среду на кухнях и в других помещениях, что делает их предпочтительным выбором для многих предприятий.

1. Принцип работы: трехступенчатая очистка дыма

В основе работы электрофильтра лежит использование высоковольтного электростатического поля для зарядки и притяжения частиц масляного тумана, что обеспечивает очистку. Этот процесс обычно выполняется в три этапа:

Зона ионизации: зарядка частиц масляного тумана: попадая в электрофильтр, масляный дым сначала проходит через зону ионизации. Электроды в зоне ионизации высвобождают высоковольтный статический заряд, создавая вокруг себя сильное электрическое поле. Это сильное электрическое поле ионизирует частицы масляного тумана (включая жидкие капли масла и твердые частицы) в дыме, превращая их в положительно или отрицательно заряженные частицы.

Зона пылеулавливания: Заряженные частицы масляного тумана попадают в зону пылеулавливания. Зона пылеулавливания содержит аккуратно расположенные электроды с зарядом, противоположным заряду частиц масляного тумана. Благодаря принципу «противоположности притягиваются», заряженные частицы масляного тумана прочно прикрепляются к пластинам. Со временем частицы масляного тумана продолжают накапливаться на пластинах, постепенно образуя масляную пленку.

Сбор и отвод масляной плёнки: Когда масляная плёнка на пластинах достигает определённой толщины, она под действием силы тяжести стекает вдоль пластин в масляный резервуар, расположенный в нижней части устройства, отделяя частицы масляного тумана от воздуха. Очищенный воздух затем выводится через выходное отверстие устройства.

2. Основные преимущества: высокая эффективность, энергосбережение и простота обслуживания.

По сравнению с другим оборудованием для очистки паров нефтепродуктов электрофильтры обладают следующими существенными преимуществами:

Высокая эффективность очистки: они эффективно удаляют более 90% частиц масляного тумана из масляного пара, а также эффективно очищают более мелкие частицы (например, размером около 0,1 микрона). Они эффективно очищают масляный туман, образующийся при жарке в сковороде в китайской кухне или во фритюре в западной кухне, что соответствует требованиям большинства ресторанов к выбросам масляного тумана.

Низкое энергопотребление: Энергопотребление электрофильтра обусловлено, главным образом, высоким статическим электричеством в зоне ионизации и работой вентилятора. Поскольку процесс очистки основан преимущественно на электростатической адсорбции, частая замена расходных материалов (например, фильтров) не требуется, что обеспечивает низкое энергопотребление в долгосрочной перспективе и экономит предприятиям средства на оплату электроэнергии.

Простота обслуживания: пылеулавливающие пластины оборудования можно регулярно очищать (некоторые модели с автоматической очисткой предлагают такую ​​функцию). Очистка заключается в снятии пластин и промывке их специальным чистящим средством или струей воды под высоким давлением. Эта простая операция не требует привлечения квалифицированного персонала, что значительно снижает трудозатраты и расходы на обслуживание. Кроме того, пластины имеют длительный срок службы и, как правило, обеспечивают длительный срок службы при регулярной очистке.

Широкое применение: подходит не только для предприятий общественного питания, но и для использования в пищевой промышленности, машиностроении и других областях, где образуется масляный туман. Различные модели электрофильтров можно выбрать в зависимости от количества образующегося масляного пара и размера помещения, что обеспечивает гибкую адаптацию к различным сценариям.

3. Сценарии применения: Универсальный инструмент для очистки паров масла.

Индустрия общественного питания: будь то кухни крупных сетевых ресторанов или небольшие заведения быстрого питания, электрофильтры эффективно очищают масляные испарения. Например, в ресторанах провинции Сычуань большой объём испарений, образующихся при жарке блюд, можно очистить с помощью электрофильтра, что эффективно снижает загрязнение воздуха на кухне и предотвращает воздействие выхлопных газов на жителей близлежащих районов.

Цеха пищевой промышленности: На предприятиях пищевой промышленности, таких как пекарни и кондитерские, в процессе производства образуются примеси, такие как масляный туман. Электрофильтры очищают этот масляный туман, обеспечивая чистоту воздуха в цехе и предотвращая его попадание на пищевые продукты или производственное оборудование, что может повлиять на качество продуктов и срок службы оборудования.

Цеха механической обработки: некоторые процессы механической обработки (например, резка металла и штамповка) используют смазочно-охлаждающие жидкости и другие материалы, образующие маслянистые пары. Электрофильтры удаляют эти маслянистые пары, улучшая качество воздуха в цехе и защищая здоровье работников.

Почему стоит выбрать электрофильтр?

Для предприятий кухонные испарения представляют собой проблему не только с точки зрения экологической чистоты, но и пожарной безопасности и соблюдения экологических норм. Благодаря своей эффективной очистке электрофильтры позволяют избавиться от масляных испарений на кухнях. Их энергосберегающие и простые в обслуживании функции также снижают долгосрочные эксплуатационные расходы. Электрофильтры являются отличным выбором для очистки масляных испарений с точки зрения эффективности очистки, стоимости эксплуатации и удобства обслуживания. Они создают чистую и безопасную среду на кухне для предприятий торговли и способствуют бесперебойной работе бизнеса.